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- Brix do Mosto
- Vazão do Mosto
- Nível das Dornas de Fermentação
Contínua
- Pressão nas Dornas de Fermentação
Contínua
- Temperatura das Dornas de Fermentação
- Vazão de Água para a Cuba
- pH do Fermento
- Vazão de Fermento
- Corrente dos Motores das Centrífugas
- Nível da Dorna Volante
- Nível da Caixa de Melaço
- Temperatura do Melaço
- Temperatura do Mosto
- Temperatura do Caldo
- Temperatura do Mosto
- Temperatura da Água de Refrigeração
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A
multiplicidade e a variação das características
das matérias primas utilizadas para a produção
de álcool, além dos requisitos do processo fermentativo
e das exigências energéticas e de controle de desidratante
das colunas de destilação, tornam essenciais os
Sistemas de Automatização de Destilarias Smar. |
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| São aplicáveis tanto
à fermentação contínua ou de batelada,
a aparelhos de álcool hidratado ou anidro. Nestes últimos,
se adequam a colunas que operam com diversos tipos de desidratante,
como hexano ou etileno-glicol ou, ainda, a peneiras moleculares. |
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- Pressão das Colunas A, B, C e P
- Alimentação de Vinho para
Coluna A
- Nível da Calandra da Coluna A
- Retirada de Álcool
- Nível dos Tanques de Refluxo
- Acidez do Álcool Hidratado
- Alimentação de Desidratante
(Ciclo- Hexano ou Etileno-Glico)
- Nível da Coluna C
- Extração do Ternário
da Coluna C
- Vazão de Ternário para o Decantador
de Ciclo-Hexano
- Nível de Interface do Decantador
de Ciclo-Hexano
- Extração do Desidratante Recuperado
- Temperatura dos Condensadores
- Temperatura do Vinho
- Temperatura das Colunas de Destilação
- Temperatura do Decantador de Ciclo-Hexano
- Temperatura da Água de Refrigeração
- Temperatura do Vapor
- Pressão do Vapor
- Pressão do Vinho
- Vazão de Vinho para a Coluna A
- Vazão de Vapor para as Colunas de
Destilação
- Vazão de refluxo do Ternário
- Comando e Intertravamento de Motores
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O sucesso do medidor de concentração
e densidade DT301-Touché da Smar deve-se em grande parte
às várias aplicações nos setores de
fermentação e produção de álcool,
controlando as seguintes variáveis:
- Medição do Brix das dornas
- Correta diluição do mosto
- Medição de tanques com produtos desidratantes
- Graduação alcoólica
Estes são exemplos da notável performance do produto
na produção de álcool, seja ele hidratado ou
anidro. |
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