Produção de Álcool

 

  • Brix do Mosto
  • Vazão do Mosto
  • Nível das Dornas de Fermentação Contínua
  • Pressão nas Dornas de Fermentação Contínua
  • Temperatura das Dornas de Fermentação
  • Vazão de Água para a Cuba
  • pH do Fermento
  • Vazão de Fermento
  • Corrente dos Motores das Centrífugas
  • Nível da Dorna Volante
  • Nível da Caixa de Melaço
  • Temperatura do Melaço
  • Temperatura do Mosto
  • Temperatura do Caldo
  • Temperatura do Mosto
  • Temperatura da Água de Refrigeração
   
 
A multiplicidade e a variação das características das matérias primas utilizadas para a produção de álcool, além dos requisitos do processo fermentativo e das exigências energéticas e de controle de desidratante das colunas de destilação, tornam essenciais os Sistemas de Automatização de Destilarias Smar.
 
 
 
São aplicáveis tanto à fermentação contínua ou de batelada, a aparelhos de álcool hidratado ou anidro. Nestes últimos, se adequam a colunas que operam com diversos tipos de desidratante, como hexano ou etileno-glicol ou, ainda, a peneiras moleculares.
 
 
  • Pressão das Colunas A, B, C e P
  • Alimentação de Vinho para Coluna A
  • Nível da Calandra da Coluna A
  • Retirada de Álcool
  • Nível dos Tanques de Refluxo
  • Acidez do Álcool Hidratado
  • Alimentação de Desidratante (Ciclo- Hexano ou Etileno-Glico)
  • Nível da Coluna C
  • Extração do Ternário da Coluna C
  • Vazão de Ternário para o Decantador de Ciclo-Hexano
  • Nível de Interface do Decantador de Ciclo-Hexano
  • Extração do Desidratante Recuperado
  • Temperatura dos Condensadores
  • Temperatura do Vinho
  • Temperatura das Colunas de Destilação
  • Temperatura do Decantador de Ciclo-Hexano
  • Temperatura da Água de Refrigeração
  • Temperatura do Vapor
  • Pressão do Vapor
  • Pressão do Vinho
  • Vazão de Vinho para a Coluna A
  • Vazão de Vapor para as Colunas de Destilação
  • Vazão de refluxo do Ternário
  • Comando e Intertravamento de Motores
 
 
O sucesso do medidor de concentração e densidade DT301-Touché da Smar deve-se em grande parte às várias aplicações nos setores de fermentação e produção de álcool, controlando as seguintes variáveis:
  • Medição do Brix das dornas
  • Correta diluição do mosto
  • Medição de tanques com produtos desidratantes
  • Graduação alcoólica
Estes são exemplos da notável performance do produto na produção de álcool, seja ele hidratado ou anidro.