Alimentos y Bebidas

El mercado de alimentos en Brasil ha sido objeto de grandes inversiones y es uno de los de mayor crecimiento. El sector emplea a más de 1.200.000 trabajadores y existen 43.207 empresas.

La facturación de la industria de alimentos y bebidas ya superó los R$ 190 mil millones, de los cuales el 84,5% proviene solo de la industria de alimentos. El resto es de la industria de bebidas.
El segmento de azúcares y derivados es el que más creció, en torno al 30,9%. Luego viene el chocolate, cacao y golosinas con un 13,3%.

Las proyecciones para el sector de bebidas son que en 2008 será el momento de realizar fuertes inversiones para aumentar la capacidad de producción. Además de la capacidad de fabricación, el interés de los consumidores de bajos ingresos que están entrando en el mercado, especialmente en la región Nordeste, así como el consumidor de clase A, que da cada vez más aliento a las categorías premium.

En el segmento de refrescos, se espera que las ventas crezcan más del 7%, según la Asociación Brasileña de Refrescos y Bebidas No Alcohólicas (Abir). Las regiones Norte y Nordeste seguirán siendo la niña de los ojos del sector de bebidas por el aumento de la renta disponible. Se espera que el sector cervecero crezca más del 6% en 2008.

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